1000 yıllık tarifler Alman kalite standartlarını karşılıyor
8. kez Uzun Ürün Kalitesi Ödülü
(DLG). Wiesbaden'den Mond-Star-Pastirma Schinkenproduktions GmbH, 8. kez DLG (Alman Tarım Derneği) tarafından, ürünlerinin kalitesi ödülü alan "Uzun Ürün Kalitesi Ödülü" ile onurlandırıldı. Jambon ve sucuk için DLG kalite kontrolleri düzenli olarak incelenir.
Gıda endüstrisindeki birçok şirket, ürünlerini DLG uzmanları tarafından yıllarca gönüllü olarak test etti. DLG, bu kalitenin aspirasyonunu sürdürülebilir bir şekilde teşvik etmek için “Uzun Vadeli Ürün Kalitesi Ödülü” nü almaya hak kazandı. Ödül, 30 yıl boyunca gıda üreticilerine yıllık olarak verilmektedir.
Şirketler, art arda beş yıl boyunca DLG Gıda Test Merkezi'nin kalite testlerinde yer almak ve ödül yılı başına en az üç ödül almak zorundadır. Beşinci başarılı katılım yılından itibaren şirkete "Uzun Vadeli Ürün Kalitesi Ödülü" verilir. Bir yıl içerisinde bir katılımcı bulunmazsa veya gereken sayıda ödüle ulaşmazsa, ödül alma hakkını kaybeder.
HELAL
Kalite ve şeffaflık bizim için en önemli unsurlardır. Müşterilerimizin tüm ürünlerimizi gönül rahatlığıyla tüketmelerini ve kullanılan tüm malzemelerin en yüksek HALAL standartlarına uygun olduğunu bilmelerini istiyoruz. Pastırmamız, tadı ve dokusuyla benzersizdir ve en büyük özenle üretilmektedir. Etimizin her parçası HALAL sertifikalıdır. Web sitemizde, üretim süreçlerimizden, yemek hazırlama için yararlı ipuçlarına kadar ürünlerimizle ilgili tüm bilgiler her zaman mevcuttur.
DLG tarafından sertifikalandırılmıştır
Alman Tarım Kurumu (DLG - Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft) senelerden beri sertifikaladığı gıda maddelerinin kalitesinin garantörlüğünü yapmaktadır. Bilim ve uygulama alanlarında faal olan eğitilmiş uzmanlar denetleme komisyonunun üyeleridir. DLG - Kalite Kontrolü uluslararası standartlara göre akredite edilmiştir. Her ürün yapılan testlerde bilimsel kalite standartlarına göre değerlendirilir ve bir bilirkişi raporu hazırlanır.
Denetimden sonra da sıkı bir kontrol sistemi belirlemelere uyulmasını denetler. Böylece sürekli aynı kalite ve tüketiciler için sorunsuz kullanım sağlanır.
Mond-Star-Pastırma Schinkenproduktions GmbH ÖZ-Kayseri-Ürünleri için birkaç sene ardarda ödüllendirilmekten kıvanç duymaktadır. Bu nedenden dolayı Alman kalite standartlarına göre orijinal Türk spesiyalitelerini üreten az sayıdaki kuruluşlardan birisi.
Altın Ödülü, Almanya'daki önde gelen endüstri fuarından
Süffa, et endüstrisinin en önemli sektör fuarıdır ve her yıl sektörden birçok şirketi çeker. 2017 yılında, Mond-Star-Pastirma Schinkenproduktions GmbH, mükemmel performansı, yüksek ürün kalitesi ve iyi lezzeti ile dikkat çekti ve uluslararası şarküteri yarışmasında bir altın ödül aldı.
Şirketin özel uzmanlığı, Alman kalite standartlarına göre üretilen Türk ürünleridir. Bu ödül, şirketin olağanüstü çalışmasının bir kanıtıdır ve ürünlerin yüksek kalitesini vurgular. Özellikle şarküteri, benzersiz tadı ve mükemmel kalitesi ile jüriyi etkiledi.
Mond-Star-Pastirma Schinkenproduktions GmbH, yıllardır Alman pazarı için Türk spesiyalleri üretmekte ve yenilikçi üretim yöntemleri ve kaliteli malzemelerin kullanımı sayesinde olağanüstü bir kaliteye ulaşmıştır. Bu nedenle, Süffa'daki altın ödül, şirketin ve et endüstrisindeki çalışmalarının hak ettiği bir takdirdir.
İşletmemizde kalite kontrolü
Şirketimizde kalite güvencesi ve hijyen kontrolü en üst sırada yer almaktadır. Çevre Analizi Enstitüsü IFU ile birlikte bir izleme konsepti geliştirdik ve kurduk. Bu konsept yıllık olarak tartışılır ve yeniden işlenir. Şirketimizin ve üretim tesislerimizin denetimi öncelikle Wiesbaden Devlet Veterinerlik Ofisi ve Darmstadt Bölge Başkanlığı'na tabidir. Gıda denetçileri düzenli ve habersiz bir şekilde üretim tesislerimize gelerek işleyişi ve hijyeni denetlerler. Veterinerlik Ofisi gıda denetçileri ürünlerimizden planlı örnekler alır, bunlar çeşitli parametrelere göre deney laboratuvarlarında incelenir. Kurumumuzda güvenlik ve hijyen sorumlularımız bulunmaktadır. Personelimiz, eşlik eden laboratuvarımız tarafından yıllık olarak hijyen yönetmelikleri ve enfeksiyon koruma yasaları konusunda eğitilir. İç toplantılar da üretim personeli ile gerçekleştirilir. Bu, kurumumuzda hijyen yönetmelikleri ve kalite güvencesine yönelik anlayışı güçlendirir.
Şirketimiz DE-HE 10507 EG onay numarası ile AB onaylı bir şirkettir
Sürdürülebilirlik ve doğayı koruma bizim için büyük bir kaygıdır.
Mond-Star-Pastirma Schinkenproduktions GmbH sadece yüksek kaliteli et ürünleri üretmeye değil, aynı zamanda sürdürülebilirlik ve çevre korumaya da önem vermektedir. Şirket, bu çabaları için birçok sertifika almıştır ve kaynaklarımızın korunmasını aktif bir şekilde sürdürmektedir.
Bunun bir örneği, ambalajlarında Yeşil Nokta kullanmalarıdır, bu da şirketin çevre dostu atık bertarafına değer verdiğini gösterir. Ayrıca, şirket, tutarlı enerji ve CO2 tasarrufu sayesinde, bu tasarrufla bir yıl boyunca 5 hektar ormanın havadan filtre edebileceği kadar CO2 tasarrufu sağlamıştır.
Çevre koruma taahhüdünün bir parçası olarak, Mond-Star-Pastirma Schinkenproduktions GmbH ayrıca Plant-Tree kampanyasını da desteklemektedir. Bu girişim kapsamında, Hessenforst'taki şehir yeşil alanlarını korumak ve genişletmek için Hanau'da zaten üç ağaç dikilmiştir.
Bu önlemler, sürdürülebilirlik ve çevre korumanın Mond-Star-Pastirma Schinkenproduktions GmbH için yüksek önem taşıdığını göstermektedir. Çabaları sayesinde şirket, çevreyi korumaya katkıda bulunmakta ve üretiminin çevreye olan etkilerini en aza indirmektedir.
