Diese Seite benutzt Cookies um Ihnen ein angenehmes Surfen zu ermöglichen.

In unserer Datenschutzerklärung finden Sie alle Informationen dazu und wie Sie Cookies verhindern können.

facebook Mondstar türkische Spezialitäten  

Kurucu

'Daima yeni yollar ve fırsatlar mevcuttur' - İnsan her zaman yemek yer. Bir atasözünün dediği gibi: 'Yemek insanın beden ve ruhunu birarada tutar.' Bir insan yemeden uzun zaman yaşamayaz. Almanya' ya geldiğinde ve bir piyasa boşluğu keşfettiğinde Hilmi Selçuk ta bunu düşünmüştü: Hemşerileri Türk damak tadına alışmışlardı ve Alman mutfağı kendilerine pek hitap etmiyordu. Hilmi Selçuk' un şaşırtıcı girişimci kariyerinin temelini bu basit gözlemleme oluşturuyordu.

Ama aslında iki hayattan ibaret olduğu için hayatı sadece bu nedenden dolayı bu denli ilginç değil.

Bu insan iki kere yeniden başlama ve iki kere zirveye ulaşma gücüne sahipti. Kendisi tekrar tekrar yeniden başlama enerji ve yeteneğinin ve kazanmanın bir örneği. Ama en iyisi konuya başından başlamak olacak. 1961 senesinin Ekim ayında makina teknisyeni ve yabancı işçi olarak Almanya' ya geldi. İstanbul' da kurmayı düşlediği bir atölyeyi gerçekleştirmek için, önce Hamburg' ta bir tersanede çalıştı. Ancak Türkiye' ye geri döndüğünde, biriktirdiği paranın hayalini gerçekleştirmek için yeterli olmayacağını gördü. 1963 te Almanya' ya geri döndü ve iki sene sonra ailesini de buraya getirtti.

Hilmi Selçuk Almanya' daki Türkler' in kendi düşüncelerinde ve alışkanlıklarına uygun gıda maddeleri bulmakta zorluk çektiklerinin farkına varmıştı. Bir dizi boşuna ama ciddi girişimden sonra Alman makamlarından işyeri işletme iznini alabildi. Biriktirmiş olduğu paradan Hilmi Selçuk önce öğleden önceleri çalıştığı kısa mesafelerde faaliyet gösteren bir nakliyat şirketi satın aldı. Öğleden sonraları ise Türk farklı gıda maddeleri arayıp, bunları yurtlarda yaşayan hemşerilerine satıyordu. 1970 senesinde nakliyat şirketini satıp, Almanya' daki ilk gıda maddesi tacirlerinden birisi olarak gıda maddelerinin toptan ve perakende satışına eğildi. Bundan sonra Frankfurt ve çevresinde branşında hızla tanınmaya başladı.

Hilmi Selcuk Ausweis

Yerleşen Türk yabancı işçiler nedeniyle Salzgitter' de diğer bir işletmeyi açtı. Bundan sonra Duisburg ve Hamburg hallerinde toptancı şirketleri açıldı.

1972 senesinde açtığı şirketlerin büyüklüğü nedeniyle bunların arasında mekik dokuması artık kaçınılmazdı. 1976 senesinde iş ilişkileri Almanya sınırlarını artık aşıyordu. Almanya' da satış için öngörülen konserveler kendi adı altında hatta Türkiye' de de imal ediliyordu, ama Hilmi Selçuk aynı zamanda yüksek meblağlı parasal kayıplara da uğruyordu. Bunun nedeni ambalajların çok kötü olmasında yatıyordu. Ama diğer Türk girişimcilerinin arasında Türkiye' den gelen mallar için Almanya piyasasını açmış olması, faaliyetlerinin olumlu yanını oluşturuyordu. Daha iş kariyerlerinin başında bulunan diğer Türk girişimcilerini elinden geldiğince desteklediğinden, Almanya' daki bir sürü Türk' ün babası gibi bir konuma ulaştı. Ancak 1979 senesinde işletmelerinin kontrolünü kaybetmesi nedeniyle, bunları kapatmak zorunda kaldı. Hilmi Selçuk Alman devletinden yardım bekleyemezdi, tam aksine, maliye kendisinden para talep ediyordu. Sonuçta Avukat Rüdiger Kurz' un yardımıyla sözkonusu davayı kazanmayı başardı.

Bu yıkılıştan sonra mümkün olduğu kadar borçlarını ödemeye çalıştı. Türk gıda maddeleri piyasası bu zamanda kendisinin piyasaya girmekte zorluk çekeceği kadar büyüktü. Bu zamanda Bay Selçuk 'PASTIRMA' diye bir piyasa boşluğunu keşfetti. Pastırma kurutulmuş ve sığır etinden imal edilen ve o zamanlarda Almanya' da edinilmesi mümkün olmayan bir üründü. Çok eski ve aslına uygun bir tarifeye göre Almanya' daki imalatına başladı. Pastırma bugün artık tüm Almanya' da ve Avrupa çapındaki gıda marketlerinde bulunuyor. Ailesinin yardımı ve tecrübesiyle şirket yeniden kuruldu.

Hilmi Selçuk yaşadıklarından çalışkan ve dürüst olmanın ne kadar önemli olduğunu öğrendi. Kendisi için edindiği tecrübeler çok önemli ve hayatının bir parçası. 'Kariyer adamının' hedefleri bir yandan iş alanında tabii ki gelişmekle ilgili. Ama kendisi için çok daha önemli olan - ailesi.