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KAYSERİ PASTIRMA

Rinderschinken am Stück

Der luftgetrocknete Rinderschinken „PASTIRMA“ wird nach einem 1000 Jahre alten Verfahren hergestellt. Seine Reifezeit beträgt bis zu 13 Wochen. Er wird mit einer herzhaften Paste (u. a. Cemen/Bockshornklee) ummantelt, die dem Schinken seinen besonderen Geschmack verleiht.

Zusammensetzung:
Rindfleisch, Kochsalz, Rindergelantine, Gewürze (Weizen), Dextrose, Saccharose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoffe E250, E252, E202, Gewürzextrakte 

Durchschnittliche Brennwerte pro 100 g

Brennwert 965 kJ /230 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäuren    4,8 g
Kohlenhydrate 3,0 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 32 g
Salz 5,6 g